السبت 15 ديسمبر 2018 الموافق 08 ربيع الثاني 1440

طريقة إعداد المشروم المحشو باللوبستر

الأربعاء 05/ديسمبر/2018 - 06:34 م
الهلال اليوم
نورا محمد
طباعة

طريقة إعداد المشروم المحشو باللوبستر


المكونات

650 جرام مشروم أبيض كبير

450 جرام لحم لوبستر مخلى ومفروم

2 كوب جبن بارميزان مبشورة

ربع كوب خردل

كوب بقسماط مصحون

ربع كوب بصل أخضر مفرى

ربع كوب بقدونس مفرى

ربع كوب مايونيز

2 ملعقة ثوم مفرى

بيضة مخفوقة

ملعقة فلفل أحمر حار

نصف كوب زبدة

ملح وفلفل


طريقة الإعداد

يتم تسخين الزبد على النار ثم يضاف الثوم ويشوح حتى يصير ذهبى اللون ثم يضاف لحم اللوبستر المفرى

يسخن الفرن على درجة 425 درجة فهرنهايت وترش صينية الفرن برذاذ الطبخ

يتم تنظيف المشروم بمنشفة مبللة ثم تزال سيقان المشروم وتقطع إلى أجزاء صغيرة

فى وعاء كبير يتم خلط مزيج اللوبستر مع سيقان المشروم المقطعة وباقى المكونات عدا نصف كمية الجبن

يتم حشو المشروم بالمزيج السابق ثم يرص فى الصينية ويغطى بالمتبقى من الجبن البارميزان

تترك الصينية فى الفرن لمدة 35 دقيقة ثم تخرج الصينية ويقدم الطعام (يعصر ليمون على المشروم بحسب الرغبة )