الثلاثاء 19 مارس 2019 الموافق 12 رجب 1440

للحفاظ على صحة القلب.. 25 نوعًا من الطعام يجب تجنبها

الخميس 14/مارس/2019 - 04:24 م
الهلال اليوم
نورا محمد
طباعة
يعانى الكثير من الأفراد من وجود مشاكل بالقلب؛ وتعد الإصابة بهذا المرض من الأسباب الرئيسية للوفاة فى الكثير من البلاد، وهناك 25 نوعًا من الطعام يجب إبعادهم عن نظامك الغذائى للحفاظ على صحة القلب، نرصد لك أبرزها؛ كما يلي:

الأطعمة الغنية بالملح 
يعرف الكثير من الناس أن تناول الكثير من الملح من شأنه رفع ضغط الدم، ولكن لا يدرك الكثير من الناس أن ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يتسبب فى تصلب الشرايين وضيق الأوعية الدموية، بالإضافة إلى أن الدراسات قد كشفت علاقة بين السمنة وبين الملح الزائد بالجسم، فطبقا لدراسة نشرت فى jama فإن الرجال الذين يعانون من زيادة فى الوزن والأملاح هم عرضة للوفاة بنسبة 61% من أولئك الذين يستهلكون كميات قليلة من الملح.

1-تعد الخضروات الطازجة من الأطعمة المفيدة والمغذية للقلب والجسم ولكن الخضروات المعلبة تعد من الأطعمة الضارة للقلب لاحتوائها على الكثير من الملح حيث يتم غمر الخضروات بالصوديوم؛ للتغلب على هذه المشكلة يجب البحث عن معلبات قليلة الصوديوم مع غسل الخضروات جيدا بعد فتح العلبة؛ والأفضل من ذلك شراء الخضروات الطازجة.

2-يجب تجنب تناول حساء المطاعم والوجبات الجاهزة فهى تحتوى على نسب عالية من الملح، ويفضل إعداد الحساء بالمنزل.

3-تحتوى اللحوم الباردة والمصنعة على نسب عالية من الملح ما يقارب من 250 ملليغرام من الصوديوم للشريحة الواحد.

4-تحتوى صلصة الطماطم على نسب عالية من الملح؛ حيث يحتوى نصف كوب من الصلصة على 830 ملليغرام من الصوديوم وهى نسبه مرتفعة للغاية؛ لذا يفضل اختيار الصلصة منخفضة الصوديوم أو إعداد الصلصة فى المنزل.

5-قد تكون وجبات العشاء المجمدة خيارات سهلة وسريعة بعد يوم عمل مرهق ولكن هذه الوجبات شديده الضرر فهى تحتوى على نسب عالية من الصوديوم.

6-يحتوى الكاتشب على نسب عالية من الصوديوم.

7-يحتوى الجبن على نسب عالية من الصوديوم، يفضل تناول الزبادى أو الجبن الخالى من الملح.

8-على الرغم من أن اللحم المقدد يحتوي على نسب عالية من البروتين المفيد للجسم، إلا إنه يحتوى على نسب مرتفعة من الصوديوم.

الأطعمة التى تتسبب فى زيادة الكوليسترول وإنسداد الشرايين  

1-تحتوى كريمة القهوة على نسب عالية من الدهون غير المشبعة والزيوت المهدرجة التى ترفع مستويات الكوليسترول.

2-المخبوزات السكرية من أكثر الأطعمة التى تحتوى على الدهون الغير مشبعة.

3-الآيس كريم من الأطعمة القادرة على رفع مستوى الكوليسترول بنسب كبيرة.

4- يعد الدجاج المقلي من الأطعمة المضرة للقلب خاصة مع ترك جلد الدجاج، يفضل تناول الدجاج مشويا ومنزوع الجلد.

5-يصنع السمن النباتى من الزيوت المهدرجة الضارة لصحة القلب، بالإضافة إلى دورها فى تسريع عملية الشيخوخة.

6-يحتوى البسكويت على نسبه من الزيوت المهدرجة الضارة لصحة القلب.

الأطعمة التى ترفع مستويات السكر فى الدم

الحقيقة أن الإصابة بمرض السكرى يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لذلك فإن مراقبة مستويات السكر فى الدم يمكن أن يساعد فى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

1-القهوة الممزوجة بالكريمة والسكر والحليب تحتوى على العديد من السعرات الحرارية والدهون التى لاتؤدى فقط إلى ارتفاع تسبه الجلوكوز فى الدم وإنما تعمل أيضا على رفع ضغط الدم.

2-الطعام الصينى يحتوى على العديد من الصلصات السكرية والمقليات وهى الأغذية الضارة للقلب.

3-جميع المعجنات تحتوى على نسب عالية من السكر.

4-تحتوى النقانق واللحوم المصنعة على مواد حافظة تؤثر على قدرة الجسم على معالجة السكر.

الأطعمة التى تتسبب فى زيادة الوزن وتكدس الدهون فى منطقة البطن

ترتبط السمنة والدهون فى البطن بأمراض القلب والأوعية الدموية

1-وفقا للباحثين من جامعة هارفارد فإن رقائق البطاطس المقلية واحدة من أسوأ الأطعمة للجسم والبطن فهى مليئة بالدهون المشبعة؛ مما يؤدى إلى توسيع القناة الهضمية، بالإضافة إلى أنها مليئة بالملح.

2-وجدت الدراسات الحديثة وجود علاقة بين احتساء الصودا دايت وبين زيادة دهون البطن والخصر، فطبقا للباحثين فإن الذين يتناولون هذه المشروبات قد يبالغون فى تقدير عدد السعرات الحرارية التى يوفرونها ومن ثم يتناولون أطعمة مليئة بالدهون.

3- يحتوى الجبن على نسب عالية من الدهون المشبعة التى تتكدس بصفة خاصة فى منطقة البطن.

4-تحتوى البيتزا على نسب عالية من الدهون المشبعة بدورها.

5-البطاطس المقلية مليئة بالكربوهيدرات التى يمكن أن تزيد من نسبه السكر فى الدم، بالإضافة إلى احتواء البطاطس على نسب عالية من الدهون والسكر.

6- اللحوم المليئة بالدهون.

7-تحتوى العصائر على نسب عالية من الفركتوز.