الجمعة 15 نوفمبر 2019 الموافق 18 ربيع الأول 1441

طريقة إعداد رولات اللازانيا باللحم المفروم والموزاريلا

الجمعة 08/نوفمبر/2019 - 10:16 ص
الهلال اليوم
نورا محمد
طباعة

طريقة سهلة لإعداد رولات اللازانيا باللحم المفروم والموزاريلا

المكونات

14 شريحة لازانيا 

150 جرام لحم بقرى مفروم

500 جرام صلصة مكرونة

نصف كوب من البصل المقع لمكعبات

3 فصوص ثوم مفرية

ملح  وفلفل

نصف ملعقة أوريجانو

150 جرام جبن ريكوتا

بيضة كبيرة

ربع كوب جبن بارميزان

3 اكواب جبنة موزاريلا

ربع كوب بقدونس

طريقة الإعداد

يضبط الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت

تسلق المكرونة وتصفى ثم توضع فى الماء البارد ثم ترفع على الفور وتترك جانبا

يوضع اللحم مع القليل من الزيت فى قدر هولندى على نار متوسطة ويترك على النار حتى يصير لونه وردى ثم يضاف البصل ويطهى لمدة 3 دقائق ثم يضاف الثوم مع الملح والفلفل والأوريجانو وتقلب المكونات معا ثم تضاف الصلصة مع إدخار نصف كوب

تترك المكونات على النار لمدة 5 دقائق ثم ترفع عن النار وترفع عن النار وتترك جانبا

فى وعاء كبير تخلط الجبن الريكوتا مع الجبن البارميزان والجبن الموزاريلا والبقدونس

تصب الصلصة المدخرة فى صينية الفرن ثم تفرد شرائح اللازانيا فى الصينية ويوزع مزيج الجبن ثم مزيج اللحم فوقها (مع إدخار ربع كوب من مزيج اللحم وربع كوب من مزيج الجبن )ثم تلف الشرائح وترص فى صينية الفرن

تغطى رولات اللازانيا بالمتبقى من مزيج الجبن ومزيج اللحم .

تغطى الصينية بورق الألومونيوم ثم تدخل للفرن وتترك لمدة 40 دقيقة ثم تخرج ويزال الورق وتدخل ثاني ل3 دقائق ثم يخرج الطعام ويقدم .