الثلاثاء 07 يوليه 2020 الموافق 16 ذو القعدة 1441

طريقة إعداد حساء دجاج شهي بالفاصوليا البيضاء والفلفل الحار

الأربعاء 19/فبراير/2020 - 11:52 ص
الهلال اليوم
نورا محمد
طباعة

نقدم لك طريقة إعداد حساء دجاج شهى بالفاصوليا البيضاء والفلفل الحار

المكونات

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم مقطعة لشرائح رفيعة

قرن فلفل هالبينو مقطعة لمكعبات صغيرة

كوب من الفلفل الأخضر الحلو المقطع لمكعبات صغيرة

4 فصوص ثوم مفرومة

4 أكواب من مرقة الدجاج

4 أكواب من قطع الدجاج المسلوق

2 كوب من الفاصوليا البيضا المسلوقة

ملعقة كبيرة من عصير الليمون

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة أوريجانو

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلف الحار

كوب من الكزبرة الطازجة

طريقة الإعداد

يضاف زيت الزيتون فى وعاء الفرن الهولندى ويسخن على نار متوسطة

يضاف البصل والهالبينو والفلفل الأخضر وتقلب المكونات على النار ل 7 دقائق ثم يضاف الثوم ويشوح مع المكونات لمدة دقيقتين

تضاف مرقة الدجاج والدجاج ونصف كمية الفاصولياء البيضاء

يوضع النصف الآخر من الفاصولياء فى معالج الطعام وتخفق لعدة دورات ثم تضاف إلى الحساء على النار 

تضاف باقى المكونات عدا الكزبرة ويترك المزيج على النار حتى يغلى

تخفض درجة الحرارة إلى أقل درجة ويترك الطعام على النار ل 7 دقائق إضافية (يمكن إضافة المزيد من المرقة إذا كان الحساء سميكا )

يرفع الطعام عن النار ويرش بالكزبرة ويقدم