الأحد 09 أغسطس 2020 الموافق 19 ذو الحجة 1441

طريقة إعداد صدور الدجاج بالباربكيو بطريقة الطهي البطىء

الأحد 05/يوليه/2020 - 11:00 ص
الهلال اليوم
نورا محمد
طباعة

طريقة إعداد صدور الدجاج بالباربكيو بطريقة الطهى البطىء

المكونات

كوب ونصف من صلصة الباربكيو

900 جرام صدور دجاج مخلية

ملعقة كبيرة من نشا الذرة المخلوطة بملعقة كبيرة من الماء

للزينة بصل أخضر أو جبن شيدر

طريقة الإعداد

يرش قدر الطهى البطىء برذاذ الطبخ غير اللاصق

يرص الدجاج فى طبقة واحدة فى الجزء السفلى من قدر الطهى البطىء ثم تصب فوقه الصلصة

يغطى وعاء الطهى البطىء ويضبط المؤشر على درجة حرارة عالية ويطهى لمدة ساعتين ونصف أو يضبط الموؤشر على درجة حرارة منخفضة ويطهى ل 5 ساعات

يخرج الدجاج من قدر الطهى البطىء ويمزق إلى أجزاء صغيرة ويترك جانبا

يضاف مزيج النشا إلى صوص الباربكيو ويضبط القدر على درجة حرارة عالية ويطهى المزيج لمدة نصف ساعة ثم يعاد الدجاج ويقلب فى الصوص حتى يسخن ثم يرفع من القدر ويقدم .