الجمعة 02 أكتوبر 2020 الموافق 15 صفر 1442
رئيس مجلس الإدارة
أحمد عمر
رئيس التحرير
خالد ناجح

طريقة إعداد لحم الضأن المحمر

السبت 01/أغسطس/2020 - 05:25 م
الهلال اليوم
نورا محمد
طباعة

طريقة إعداد لحم الضأن المحمر


المكونات

950 جرام لحم ضأن مخلى ومقطع لمكعبات

بصلة كبيرة مقطعة لأرباع

ورق لورا

ملح وفلفل

عود قرفة

3 ملاعق كبيرة من الزبدة

نصف ملعقة كبيرة من الثوم

رشة صغيرة من الروزمارى والملح والفلفل.


طريقة الإعداد

يملأ قدر متوسط الحجم بالماء ثم تسقط به البصلة وورق اللورا والملح والفلفل ويترك المزيج ليغلى ثم يسقط اللحم والقرفة ويترك على النار حتى يتغير لون اللحم قليلا ثم يرفع من الحساء ويترك جانبا.

تذوب الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف اللحم والثوم وباقى التوابل ويشوح اللحم حتى يتحمر وينضج فيرفع عن النار ويقدم .