الجمعة 25 سبتمبر 2020 الموافق 08 صفر 1442

طريقة إعداد فطائر "بف باستري" المالحة بالبسطرمة والخضروات

الأحد 09/أغسطس/2020 - 06:12 م
الهلال اليوم
نورا محمد
طباعة

تقدم لك بوابة "الهلال اليوم" طريقة إعداد فطائر "بف باسترى" المالحة بالبسطرمة والخضروات

المكونات:

- عجينة بف باسترى جاهزة فى درجة حرارة الغرفة

- بيضة مخفوقة

- 8 شرائح سمكية من البسطرمة

- نصف كوب مايونيز

- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

- ملعقتان صغيرتان من الخل

- كوبان من الخضروات الورقية المتنوعة والمقطعة لأجزاء صغيرة 

- 2 حبة طماطم مقطعة لشرائح متوسطة السمك

- ملح وفلفل


طريقة الإعداد:


- يسخن الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت

- يفرد عجين البف باسترى على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ثم يتم تحديده بالسكين ويوخز بالشوكة لصنع ثقوب فى العجين

- يدهن العجين بالبيض المخفوق ثم يدخل للفرن ويترك حتى ينتفخ العجين ويترك جانبا حتى يبرد

- فى وعاء صغير يخلط المايوينز مع بودرة الثوم والخل حتى يصير المزيج ناعما ومتجانسا

- تدهن الفطائر بنصف كمية مزيج المايونيز وترص فوقها شرائح البسطرمة ثم تضاف الخضروات وشرائح الطماطم ثم يرش الطعام بالملح والفلفل ويزين بالمتبقى من مزيج المايونيز.

- تعاد الصينية للفرن وتترك لمدة دقيقة ثم تخرج وتقطع لشرائح وتقدم .