الأربعاء 21 أكتوبر 2020 الموافق 04 ربيع الأول 1442
رئيس مجلس الإدارة
أحمد عمر
رئيس التحرير
خالد ناجح

طريقة إعداد كوكيز الشوفان باليقطين والشيكولاتة

الأحد 20/سبتمبر/2020 - 07:11 م
الهلال اليوم
نورا محمد
طباعة

طريقة إعداد كوكيز الشوفان باليقطين والشيكولاتة

المكونات

¾ كوب دقيق

نصف كوب شوفان

نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر

ربع ملعقة صغيرة من البيكينج صودا

ربع ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

6 ملاعق كبيرة من الزبدة

ربع كوب سكر بنى

ربع كوب سكر سنترفيش

كوب من هريس اليقطين

بيضة كبيرة

ملعقة صغيرة من الفانيليا

كوب من قطع الشيكولاتة الداكنة

نصف كوب جوز مفروم

طريقة الإعداد

يسخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت وتفرش صينية الفرن بورق الخبز

يخلط الدقيق مع الشوفان والبيكينج بودر والصودا والملح والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب

فى وعاء آخر تخفق الزبدة والسكر معا باستخدام المضرب الكهربائى على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات تماما ثم يضاف اليقيطين والببيض والفانيليا وتخفق المكونات ثانية حتى تتجانس تماما

تضاف المكونات الجافة مع المكونات الرطبة مع الخفق باستخدام المضرب الكهربائى على سرعة منخفضة

ثم تضاف الشيكولاتة والجوز وتقلب المكونات باستخدام ملعقة خشبية برفق

يتم تشكيل الجين على هيئة كرات صغيرة وترص فى صينية الفرن وتدخل للفرن وتترك لمدة 12 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم